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[保健養生] 70%的慢性病都與它有關!你中招了嗎?

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發表于 2019-12-16 11:13 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
6歲的冰冰身高只有一米,但從小就特別愛吃肉,體重也比同齡人超出許多,父母擔憂孩子營養過剩,但檢查后,醫生卻說冰冰營養不良!
這是怎么回事?
據《中國居民營養與慢性病狀況報告》顯示,隨著經濟發展,中國居民膳食營養狀況總體改善,甚至因為“吃得太好”,超重肥胖等問題凸顯。
然而,在看似“營養過!钡谋硐笙,卻可能隱藏著更需重視的“隱性饑餓”問題。
聯合國糧食及農業組織公布的一項數據顯示,全球現有約20億人正遭受“隱性饑餓”的困擾,而我國約占3億人,“隱性饑餓”已成為威脅人類健康的重要問題。

什么是“隱性饑餓”?

“隱性饑餓”并不是說人體有饑餓感,而可能是一種“疾病”。
人體保持健康不僅需要碳水化合物、脂類、蛋白質等大量營養素,還需要鐵、鋅、硒、碘等16種礦物元素,以及維生素A、維生素E、葉酸等13種維生素,而維生素和礦物質不足,一時難以察覺,因此很容易被忽視。
但如果人體長期缺乏某種維生素及必需的礦物質,或同時又存在其他營養成分過度攝入的狀況,就會出現各種健康問題,甚至導致疾病。世界衛生組織也將這一現象稱為“隱性饑餓”。

肥胖的人往往不是營養過剩,很可能只是脂肪過剩!
專家表示:中國居民脂肪攝入過多,平均膳食脂肪供能比超過30%!但相當一部分中國人膳食纖維和礦物質攝入不足,容易引起機體的隱性饑餓。
那么,營養失衡、隱性饑餓,會帶來什么后果呢?


常見的“隱性饑餓”危機

現代醫學發現,70%的慢性疾病包括糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖癥等都與人體營養元素攝取的不均衡有關。
最常見的隱性饑餓包括缺鐵、鋅和各種維生素、礦物質。

1、缺鐵:貧血

鐵是幫助體內制造紅血球細胞的重要元素,鐵的缺乏會導致血紅細胞減少,攜氧能力降低,人體的抵抗力也會變弱。
人體缺鐵時最容易誘發缺鐵性貧血,數據顯示,我國每5人里就有1人貧血,而缺鐵性貧血可使孩子的平均智商低5~8。另外,缺鐵時還易出現疲勞乏力、注意力下降、指甲變脆、呼吸不暢、皮膚異常蒼白、鍛煉吃力、肌肉酸痛等癥狀。
營養對策:
建議普通人每日攝取量是10-15mg,妊娠期婦女是30mg。平時適當多補充紅肉、堅果、深色蔬菜、雞蛋等,同時可補充維生素C促進鐵質吸收利用。



2、缺鋅:降低免疫、影響發育

鋅是重要的生命元素。參與體內各種酶、激素的合成活動,保證機體正常的新陳代謝,促進智力發育、增強人體免疫力。
身體長期缺鋅可引起味覺及食欲變差,身體攝取營養的功能降低,從而影響身體發育;還會導致傷口和潰瘍的愈合速度變慢。
營養對策:
鋅的每日推薦攝入量為成年男性是15mg、女性12mg、1-10歲兒童10mg、孕婦20mg。
日常飲食注意粗細搭配,牡蠣、核桃、小麥中都含有較多鋅元素,可以適量多吃。


3、缺各種維生素

維生素A缺乏可導致暗適應能力下降、夜盲癥、干眼癥,甚至造成兒童發育遲緩,智力下降。
維生素B1攝入不足易造成注意力不集中、憂郁以及記憶力衰退等;缺乏維生素B2可導致黏膜方面的疾病,如口角糜爛、裂口、出血等。
維生素D缺乏會出現骨頭痛、手足抽搐、肌肉衰弱和沮喪感,常見的佝僂病、骨質疏松、糖尿病、冠心病等慢性病都與其相關。
營養對策:
胡蘿卜、魚肝油、豬肝、菠菜中的維生素A都很豐富。
維生素B1和B2的推薦攝入量均是1.2-1.5mg/天,全麥、燕麥、核桃、獼猴桃、黑米等含較豐富的維生素B1;奶制品、動物肝臟、香菇、木耳、花生等含較豐富的維生素B2。
蛋黃、海魚、蘑菇等都富含維生素D,平時可多吃。

缺少營養素一方面會導致疾病,另一方面又會導致慢性疾病的加劇,因此對于高危人群而言尤其需要注意。

易患“隱性饑餓”的人群
1、營養素需求量大
如兒童、青少年、懷孕和哺乳期婦女等,他們對營養素的需求量比普通人大,因此日常需要補充得更多。
2、飲食習慣差

像偏食、挑食、用零食替代正餐或不當的節食者,這些人往往難以從膳食中攝入足夠的、均衡的微量營養素。


3、老年人

隨著年紀的增大,牙齒脫落、吞咽障礙等會造成營養素的消化、吸收能力下降,且缺乏正確的營養知識,更容易發生“隱性饑餓”。

4、患有胃腸道疾病

這類人常出現厭食、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,由于營養素的攝入不足和吸收不良,因而多有不同程度的營養不良。


如何應對“隱性饑餓”?

牢記膳食寶塔、均衡飲食是避免隱性饑餓的關鍵,而我們在此過程中要特別注意以下幾點:

1、根據自身情況補充

不同地區、不同習慣的人,需要補充的營養素是有差異的,因此在進行膳食補充之前可以先進行檢查,看看自己究竟缺什么,對癥下藥。
每人每天消耗的體能不同,所需攝取的營養量也有差異,但都可以將食物金字塔作為參考標準。

其中,國人膳食中奶類、豆類制品、粗糧、水產品的消費量遠不及推薦量,建議有需要的群體適當多補充。


2、注意烹調方式
蔬菜選擇先洗后切;多用清炒、蒸煮、涼拌的低溫烹調方式,以減少水溶性維生素的流失,最大限度地保存食物營養,且少油少鹽。
3、膳食補充劑
在特殊情況下,食物無法滿足營養所需,可根據醫師建議,適量通過膳食補充劑補充。

此外,還要養成良好的生活習慣,不抽煙、喝酒,多運動,以促進人體吸收養分,減少營養的流失。



溫馨提示:任何疾病都有一定的相連性,我們應時刻保持警醒。對于身體不適不要忽視,身體任何一個部位出現了任何癥狀應及時去醫院診療,要做到早發現、早診斷、早治療。若您還有其它疑問,請在線咨詢專家!景鏅嗌昝鳌恳陨蟽热輥碓淳W絡,如有侵權請聯系刪除,我們對原文作者深表敬意

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