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[廚藝人生] 這菜清腸胃又排毒,過節大魚大肉吃多了,“吃一餐筍要刮三天油”

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發表于 2020-2-21 09:55 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
​冬節里吃的油膩太多,炒一道清淡的素菜清清腸胃,筍類含有豐富的植物蛋白和膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分。冬筍又有“素食第一品”之說,不僅是蔬菜,還是良藥,F代醫學認為,竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排泄等作用!“吃一餐筍要刮三天油”
簡單美味下飯
你喜歡嗎,喜歡就跟著我做起來吧
配稀飯,米飯都贊,老公也說好吃
春筍一個
剝皮,切掉根部老的部分
切條切片都隨意
鍋里熱油,油多一點
筍下去油炸,中小火慢慢炸
炸到水分干了很多,有點鄒
油倒起來一部分,留一點底油
我倒起來這么多
可以留著燒菜的哈
倒入醬油
料酒,多一點
放冰糖
小火慢慢收汁,直到筍都上色入味
加入蔥花,翻拌均勻出鍋


開吃吧,簡單美味

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